Em uma panela grande, colocar no fundo algumas rodela de cebola, uma camada lingüiça,
o tomate, os pimentões, mais uma de lingüiça, outra de cebola, tomate e pimentões, até
finalizar com os pimentões.
Em cada camada colocar as ervas, salsinha, cebolinha e a pimenta - do - reino (é importante furar toda a lingüiça com a ponta de um garfo).
Colocar o molho de tomate, o azeite de dendê e deixar cozinhar por alguns minutos.
Acerte o sal e coloque o creme de leite (1 a 3, dependendo da consistência do molho).
Deixar cozinhar por mais alguns minutos e servir com arroz branco e saladas de sua escolha.
Sugestão: Servir com salada de rúcula com manga.