Bata todos ingredientes da massa no liquidificador.
Frite as massas como omeletes em frigideiras anti aderentes, para não grudarem.
Reserve.
Bata no liquidificador todos ingredientes do recheio.
Leve para cozinhar em fogo médio até tornar - se um creme.
Pode - se inverter a ordem, caso queira que o creme esteja mais frio para rechear.
Recheie as panquecas e polvilhe granulado a gosto.
Deixe esfriar e sirva.
Sabores: ao invés de colocar chocolate, pode - se usar morangos, suco de maracujá ou limão (mas isso deverá ser colocado depois de cozido o creme, antes ele pode talhar). Pode ser feito também com doce de leite, doce de leite com chocolate e pode colocar coco ralado no creme.