Derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.
Coloque o leite, reservando uma parte.
Misture o restante do leite com a farinha de trigo, dissolvendo bem e tendo o cuidado de passar por uma peneira quando for colocar na panela.
Mexa sem parar até engrossar.
Abaixe o fogo.
Acrescente os temperos, o caldo knorr e um pouquinho de molho de pimenta.
Acrescente o presunto, a ervilha e o provolone.
Quando ele derreter acrescente o creme de leite e monte o prato com o macarrão cozido.
Sirva bem quente e salpique o queijo ralado.
Obs.: Se desejar, pode acrescentar champignon.