Se desejar rale a casca ou pique em quadradinhos.
Leve para aferventar por cerca de 10 minutos na panela de pressão, com 1 colher (café) de sal.
Após os 10 minutos de fervura deixe a panela esfriar, não totalmente.
Coloque tudo no escorredor de macarrão e lave, com água na mesma temperatura que a casca.
Volte para a panela de pessão com os ingredientes restantes, agora use 1/2 l de água.
Deixe cozinhar por uns 40 minutos.
Tire da pressão e deixe apurar ou ate ficar meio vermelho.