Em uma travessa de vidro, colocar o macarrão ninho, com um pequeno espaço de um para outro, cru sem cozinhar.
Recheá - los com o queijo de sua preferência cheeddar ou catupiry (que pode ser subistituído por requeijão).
Preparar a carne moída a gosto e reservar.
No liquidificador colocar todos os demais ingredientes e acrescentar um copo com água.
Bater tudo e reservar.
Em uma panela, refogue o alho, despejar o conteúdo do liquidicador na panela.
Acrescentar a colher de margarina e por último a carne moída.
Deixar por 10 minutos no fogo.
Após despejar (de preferência com uma concha) o conteúdo da panela na travessa onde se encontra o macarrão.
Este molho deve (quase) cobrir o macarrão, pois ele será cozido dentro do molho.
Cobrir com queijo mussarela toda a travessa, forrar com papel alumínio.
Deixar por cerca de 1hora, ou até o molho secar.
Observações : 1- o molho pode ser do gosto da pessoa, se quiser usar apenas extrato de tomate pode ser, mas colocar a carne moída. 2- importante ressaltar que tem que ser bastante molho, o suficiente para (quase) cobrir à todo macarrão. 3- após 1 hora de estar no forno, colocar o garfo para ver se o macarrão já está cozido, ou se o molho já secou.