Coloque os pães de molho por 3 minutos com água.
Bata 50 g de camarão no liquidificador com a água e peneire.
Reserve o restante do camarão.
No liquidificador bata o caldo do camarão, a cebola cortada em 4 partes, coloque os pães em pedaços pequenos, o leite de coco, o amendoim e a castanha.
Bata até todos os ingredientes ficarem bem batidos.
Verifique o sal.
Coloque em uma panela funda, ligue o fogo médio e coloque o azeite de dendê e os camarões restantes.
Mexa com uma colher de pau por uns 20 minutos, ou até ficar amarelinho e com uma pasta firme.
Se não está acostumado com muito azeite doce coloque só 1/2 xícara.