Misture em uma bacia o amido de milho, a farinha, o fermento e o açúcar, formando uma farofa.
Unte a assadeira com a margarina e, em seguida, espalhe um pouco da farofa.
Coloque uma camada da banana fatiada, e assim por diante.
Deixe que a última camada seja de farofa.
Bata os ovos em uma tigela e junte o leite.
Despeje por cima da torta e por último salpique a canela em pó.
Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos.