Jogue o açúcar na panela e deixe queimar.
Acrescente a água e deixe até pegar uma cor caramelizada.
Coloque em uma forma média com um furo no meio.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque com delicadeza na forma, para o pudim não misturar com a calda.
Coloque para assar em banho - maria, em fogo médio, de 40 a 45 minutos.
Depois de pronto deixe esfriar por 25 minutos.
Desenforme e coloque na geladeira