Cozinhe o espaguete em uma panela com água e um pouco de sal.
Escorra e reserve no escorredor.
Faça um molho na panela com a carne moída, o fio de óleo, a cebola picada, o alho, o extrato de tomate e um pouco de sal.
Acrescente água o quanto achar necessário.
Reserve.
Monte a lasanha em um refratário.
Inicie com um pouco do molho de carne no fundo para que a massa não grude.
Coloque uma camada de massa não muito grossa, uma camada de molho de carne, depois o presunto, o queijo e por cima o molho branco.
Repita essa ordem até usar toda a massa cobrindo por último com o molho branco.
Se preferir, salpique por cima um pouco de orégano.
Leve ao forno convencional pré - aquecido, e deixe uns 15 minutos.
Retire do forno e sirva - se.