Peixe à Belle Meunière
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Foto : TudoGostoso
Por Katia Garcia

Ingredientes (4 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os filés de peixe com sal e limão.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Em um panela coloque 1 colher de azeite.

Passo 4 :

Junte o alho amassado e deixe dourar.

Passo 5 :

Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon fatiado.

Passo 6 :

Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve.

Passo 7 :

Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar.

Passo 8 :

Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água.

Passo 9 :

Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado.

Passo 10 :

Coloque os peixes grelhados em uma travessa.

Passo 11 :

Despeje a fritada de camarão por cima.

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