Salada branca
Por Daura Brandão

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lavar o melão com o auxílio de uma esponja, secar, cortar em fatias, descascar e picar em cubos.

Passo 2 :

Desprezar a casca e as sementes.

Passo 3 :

Lavar as uvas, secar e picar em 4 partes, desprezar as sementes.

Passo 4 :

Lavar o abacaxi com o auxílio de uma escova.

Passo 5 :

Descascá - lo em cima de uma bandeja para que todo o caldo seja aproveitado.

Passo 6 :

Desprezar a casca e o miolo e picar.

Passo 7 :

Junte as frutas picadas em uma vasilha funda de vidro, inclusive o caldo que saiu do abacaxi quando descascado e picado.

Passo 8 :

Misture bem.

Passo 9 :

Deixe tomar gosto por uns 5 minutos dentro ou fora da geladeira, conforme desejar.

Passo 10 :

Misture antes de servir, para que o caldo formado no fundo regue a salada.

Informações adicionais

Dica: Para descascar o abacaxi mais facilmente. Após lavar e secar o abacaxi, pique-o em rodelas. Descasque cada uma das rodelas girando-as na posição vertical com o auxílio de uma faca com serra pequena.

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