Fritada à minha moda

Ingredientes (4 porções)

• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 lata de ervilha com água
• 1 cebola média, bem picada
• 1 xícara de (chá) de cheiro verde, bem picado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de (chá) de azeite
• 2 envelopes de sazón
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo