Cozinhe a lasanha.
Em um refratário untado com azeite de oliva.
Faça camadas com a massa da lasanha, espinafre, cogumelos, mussarela, orégano e pimenta.
Repita o processo até que a última camada seja de queijo ralado (no lugar de mussarela).
Asse em forno médio até que o queijo esteja dourado.
Dica: se quiser, adicione alcachofra cozida e picada sobre o espinafre, em todas as camadas.