Abra o o largato como se fosse um grande bife.
Tempere - o com sal, pimenta e temperos a gosto.
Coloque por cima, a cenoura, a cebola, o bacon e os pimentões.
Enrole - o bem firme e prenda - o com barbante na panela de pressão.
Junte o óleo e o restante do alho.
Doure - o e adicione a carne.
Refogue - a.
Cubra com água até cobrir a carne junto com o tablete de carne.
Deixe cozinhar por 45 minutos.
Sirva com batatas e arroz branco.