Coloque uma colher de óleo em uma panela de pressão.
Acrescente o lombo inteiro.
Tampe a panela e deixe até dourar, por volta de uns 30 minutos.
Abra a panela, e vire o lombo para dourar o outro lado.
Depois de cozido e bem dourado, junte o suco de laranja.
Deixe aferventar até engrossar.
Pode usar um pouco de farinha de trigo para dar uma engrossada no molho.
Sirva com arroz branco.