Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo e o leite.
Acrescente o queijo, o coco, a farinha de milho e o fermento.
Dê uma leve batida (só para misturar).
Untar e polvilhar farinha de trigo em uma forma com furo (tipo pudim).
Levar ao forno pré - aquecido por cerca 40 minutos.