Dissolva o fermento com o açúcar até que fique líquido.
Acrescente o leite, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Junte o óleo, o sal, a canela, os ovos e a farinha e misture bem.
Divida em 3 formas untadas para bolo inglês, tipo pão de forma.
Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe sobre os pães.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno médio, pré - aquecido.