Name: Moqueca de peixe com bananas da terra
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de peixe cortado em postas (cavalinha, olho de boi, badejo); 1 cebola cortada em rodelas; 4 dentes de alho amassados; 1 tomate maduro cortado em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas; Sal e pimenta - do - reino a gosto; Suco de 1 limão; 2 pimentas dedo - de - moça inteiras (opcional); 2 bananas da terra cortadas no sentido do comprimento; 1/4 de xícara de azeite de dendê; 1/2 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de coentro; 1/2 xícara de cebolinha

Moqueca de peixe com bananas da terra

5/5 (2 avaliações)

Por iracemabraga

25 min
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Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de peixe cortado em postas (cavalinha, olho de boi, badejo)
1 cebola cortada em rodelas
4 dentes de alho amassados
1 tomate maduro cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
Sal e pimenta - do - reino a gosto
Suco de 1 limão
2 pimentas dedo - de - moça inteiras (opcional)
2 bananas da terra cortadas no sentido do comprimento
1/4 de xícara de azeite de dendê
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de coentro
1/2 xícara de cebolinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave muito bem o peixe com bastante limão.

Passo 2 :

Tempere com o alho, a pimenta - do - reino e o suco de limão.

Passo 3 :

Arrume as postas na frigideira, coloque por cima as rodelas de tomate, de cebola e de pimentão, as bananas fatiadas e agregue o leite e o azeite (se achar pouco pode colocar mais).