Salpicão de bacalhau

Ingredientes (6 porções)

• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 xícara de passas sem caroço
• 1/2 kg de bacalhau sem sal e desfiado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Azeitonas picadas a gosto
• Salsa picada a gosto
• 200 g de presunto cortados em cubinhos
• 200 g de queijo prato cortados em cubinhos
• 1 vidro de palmito cortados em cubinhos
• 1 vidro de maionese ou duas latas de creme de leite
• 1 pacote de batata palha
• Azeite a gosto
• 2 cenouras picadas em quadradinhos

Modo de preparo