Coloque o açúcar em uma forma retangular.
Leve ao fogo.
Mexa até derreter o açúcar (aproximadamente 2 minutos).
Distribua as maçãs fatiadas sobre o caramelo.
Reserve.
Na vasilha da batedeira, adicione o açúcar, as gemas e a margarina.
Mexa com a colher.
Junte o leite e a farinha.
Bata bem.
Incorpore as claras em neve e o fermento.
Coloque a massa obtida na forma reservada com o caramelo.
Leve ao forno pré - aquecido 180ºc a 200ºc por 20 minutos.
Desenforme a torta ainda quente.
Dica: substitua a maçã por abacaxi em calda ou banana.