Deixe os filés de peixe sobre um pano limpo para que fiquem bem secos.
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até forma um massa homogênea.
Em uma assadeira, deite os filés de peixe com a pele para baixo e regue com um filete de azeite e depois acrescente a massa de tempero cobrindo-os.
Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.