Refogue a cebola, o tomate, e o pimentão picados em óleo.
Acrescente a carne de siri e o tempero.
Cozinhe até ficar bem seco, sem parar de mexer, para que não grude no fundo da panela.
Recheie os pastéis com a carne de siri preparada.
Frite em óleo quente.