Descasque e corte o abacaxi em cubinhos.
Leve a fogo com a água e o açúcar.
Deixe cozinhar, até que forme uma caldinha rala.
Acresente a gelatina, dissolva e deixe esfriar completamente.
Misture bem o creme de leite.
Leve à geladeira por 3 horas.