Deixe o bacalhau de molho 48 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.
Coloque água para ferver e cozinhe o bacalhau por 10 minutos.
Desfie.
Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola.
Acrescente o bacalhau, o grão-de-bico, a cenoura e o pimentão.
Refogue por mais 3 minutos e desligue o fogo.
Deixe esfriar e junte a cebolinha com a salsinha.
Para o molho: misture os ingredientes e regue a salada na hora de servir.