Name: Bucatini ao cacau e cogumelo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 300 g de macarrão bucatini (furadinho); 300 g de cogumelos paris in natura (não use o champignon em conserva); 1 colher (sobremesa) de cacau em pó sem açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; Pitada de açúcar; Sal a gosto

Bucatini ao cacau e cogumelo

Foto : noelle aquino

Por noelle aquino

20 min

Ingredientes (2 porções)

300 g de macarrão bucatini (furadinho)
300 g de cogumelos paris in natura (não use o champignon em conserva)
1 colher (sobremesa) de cacau em pó sem açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Pitada de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferver o macarrão al dente.

Passo 2 :

Fatiar os cogumelos e refogar na manteiga derretida juntamente com o azeite, em frigideira tampada para não perder muita água.

Passo 3 :

Assim que os cogumelos estiverem macios polvilhar o cacau e tampar novamente para que cozinhe durante 2 minutos em fogo baixo.

Passo 4 :

Acrescentar o sal e o açúcar e mexer delicadamente, (experimente e veja se está bom de sal, caso esteja um pouco amargo junte mais um pouco de manteiga).