Descasque os chuchus e reserve as cascas boas.
Coloque os chuchus em uma panela com água e um tablete de caldo de galinha.
Deixe ferver um pouco, até amolecer.
Retire do fogo e tire um pouco do miolo.
Enquanto isso pique as cascas do chuchu e leve ao fogo para refogar.
Junte o trigo, o sal, o leite e o atum, fazendo uma massa.
Quando a massa estiver pronta, recheie os chuchus e coloque a mussarela por cima.
Leve ao forno para derreter a mussarela.