Cozinhe a carne de galinha temperada ao seu gosto
Depois de cozida desfie.
Cozinhe o aipim na mesma água em que cozinhou a galinha.
Amasse o aipim com um garfo (fazer um purê) e forre uma travessa com esse purê.
Coloque o recheio feito com a carne de galinha desfiada, misturada com o creme de leite. Acrescente o queijo escamado e por cima o requeijão.
Salpique com o queijo parmesão para ficar crocante.
Asse por 30 minutos ou até ficar dourado.
Sirva quente ou frio.