Coloque em uma travessa os ovos, o açúcar e a manteiga.
Misture até ficar homogêneo.
Aos poucos, acrescente o amido de milho, até que desgrude das mãos.
Faça bolinhas não muito grandes e coloque em uma assadeira com 1 cm de distância entre elas.
Não e necessário untar a forma.
Coloque no forno, quando começar a dourar em baixo retire e deixe amornar para tirar, para elas não quebrarem.
Depois de morno é só balançar a forma que as bolachinhas se soltam com muita facilidade.