Batas as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar, até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçadas.
À parte, aqueça o creme de leite em banho - maria.
Junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
Junte o chocolate derretido às gemas batidas.
Bata por mais alguns minutos.
Misture delicadamente as claras em neve batidas com o açúcar restante.
Coloque em taças individuais.
Leve à geladeira por 5 horas.