Fazer uma massa com todos os ingredientes e sovar bem.
Abrir com o rolo, cortar com o cortador ou com a boca de um copo.
Assar em forno médio e pré - aquecido em forma untada por 15 minutos ou até começarem a dourar as beiradas.
Depois das bolachinhas frias, rechear a gosto (doce de leite, brigadeiro, beijinho, etc).
Em seguida, banhar em chocolate.
Se não quiser banhar, pode somente passar a lateral no coco ralado ou açúcar cristal.