Cozinhe as batatas inteiras e sem casca, não pode ficar muito mole.
Depois de cozidas, corte em rodelas.
Enquanto a batata cozinha, tempere o peixe com o alho, sal e o limão.
Corte a cebola em rodelas e ferva um pouco para tirar o gosto forte.
Corte o tomate também em rodelas.
Unte uma forma com o azeite e coloque as batatas cortadas.
Em seguida, faça uma camada com os filés de peixe, o tomate, a cebola e as azeitonas.
Repita o processo de camadas.
Leve ao forno por 20 minutos coberta com papel alumínio.
Retire o papel e deixe mais alguns minutos no forno para dourar.