Refogue a cebola juntos com os temperos na manteiga até que ela doure e fique macia.
Acrecente o tomate e a cenoura.
Coloque um pouco de água e deixe levantar fervura.
Espere o tempo necessário para que a cenoura cozinhe (não a deixe desmanchar).
Acrescente o camarão e o restante dos ingredientes.
Por fim, coloque o dendê.
Se o molho estiver ralo, dê uma encorpada com um pouco de maizena até que ele tome uma consistência pastosa.
Sirva com arroz e batata frita.