Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
Acrescente os ingredientes secos.
Alterne, aos poucos, com o leite de coco e o leite.
Bata sempre até obter uma massa homogênea.
Junte as claras, misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira grande, untada e enfarinhada.
Leve ao fogo médio por 40 minutos.
Leve ao fogo o acúcar com o coco e 2 xícaras de água.
Ferva até obter uma calda grossa.
Cubra todo o bolo ainda quente.
Deixe esfriar e corte em quadrados.