Ferver a água com o chocolate e esperar esfriar.
Separar as claras e bater em neve.
Adicionar 1 colher de fermento em pó.
Reservar.
Em outro recipiente bater o ovo, açúcar e o óleo, até obter um creme.
Juntar a água com chocolate, aos poucos, junto com a farinha e a última colher de fermento.
Juntar tudo às claras em neve e bater na mão.
Untar uma forma média e despejar a massa.
Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.