Primeiro, triture em pedaços médios as castanhas ou nozes, como preferir.
Em seguida, despeje em uma panela, com o fogo ainda desligado, 1 lata de leite condensado junto com a manteiga, as nozes picadas e o achocolatado em pó.
Acenda o forno, em temperatura média e misture sem parar, para não empelotar.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa por cerca de 2 minutos.
A mistura deve ficar como um brigadeiro em ponto mais mole.
Desligue o fogo e despeje em um pirex, cobrindo o fundo do mesmo.
Corte em rodelas medianas os bombons e cubra a mistura no pirex.
Caso tenha usado biscoito, coloque - os inteiros para cobrir a mistura.
Em seguida, separe as gemas das claras.
Em uma vasilha limpa coloque as gemas, a lata de leite condensado e o creme de leite.
Acenda o fogo, em temperatura média e misture sem parar.
Quando começar a ferver abaixe o fogo e misture por 5 minutos, até que fique consistente.
Aguarde esfriar e despeje sobre os bombons no pirex.
Bata as claras em neve, com uma colher rasa (sopa) de açúcar e acrescente sobre a torta já no pirex.
Se desejar acrescente também nozes picadas por cima da torta.
Leve à geladeira.