Coloque a massa para cozinhar como de costume em água, sal e um fio de óleo.
Corte o bacon em cubinhos bem pequenos, coloque - os em uma panela sem óleo, pois ele solta bastante gordura.
Frite bem, escorra o excesso de óleo e acrescente o azeite de oliva, a rúcula lavada e cortada grossa e o tomate seco.
Se quiser, deixe refogar um pouco e jogue a massa cozida al dente.
Refogue um pouco e sirva com queijo ralado ou puro.