Bata as claras em neve e reserve.
À parte, bata as gemas com a margarina.
Acrescente, aos poucos, os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Dica: a abóbora pode ser cozida com casca.