Tempere o fígado com sal e o suco de limão.
Leve ao fogo uma panela média com manteiga.
Junte as tirinhas de fígado.
Frite em fogo alto, mexa de vez em quando, até ficar bem dourado e perder a cor rosada.
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o ketchup.
Misture bem até aquecer mas não deixe ferver.
Retire do fogo e sirva imediatamente.