Derreter o chocolate em banho - maria.
Acrescentar o creme de leite.
Misturar bem.
Levar ao freezer por duas horas.
Esquentar o óleo em uma panela funda, e bastante quente.
Tirar o chocolate do freezer , e com colheradas fritar.
Quando as trufas estiverem crocantes, tirar e escorrer no papel toalha.
Passar no chocolate em pó.
Servir quente com sorvete de baunilha.
Obs.: quando cortar a trufa o chocolate de dentro vai estar derretido, e se juntará ao sorvete.