Tempere o frango, com sal, limão e cominho.
Deixe descansar por 1 hora.
Coloque o óleo na panela, e deixe esquentar.
Em seguida, junte o açúcar até dourar.
Acrescente o frango temperado.
Deixe ficar dourado, mas sem queimar.
Adicione o alho, a cebola e deixe fritar.
Em seguida, agregue o arroz lavdo e escorrido, junto com o caldo de galinha.
Coloque água fervente até cobrir o arroz.
Quando estiver cozido, junte o tempero verde e desligue.