Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure o alho e o colorau.
Acrescente a moela , o tablete de caldo de carne e refogue bem.
Após refogar, acrescente a água, a cebola e a cerveja preta.
Cozinhe na pressão por 30 minutos.
Em uma vasilha à parte, dissolva o amido de milho no leite e acrescente à panela.
Deixe ferver por mais 5 minutos com a panela aberta.
Salpique cheiro verde picadinho e sirva bem quente.