Leve 250 g de açúcar ao fogo para virar caramelo,
Corte as bananas em pedaços pequenos.
Quando o caramelo estiver pronto coloque as bananas, deixe um pouco para dourarem.
Forre com esse preparo uma forma retangular.
Reserve.
Leve o leite, o amido, leite condensado, as gemas ao fogo até engrossar.
Adicione 2 latas de creme de leite e coloque sobre o preparado das bananas.
Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar até ficar em neve.
Adicione 1 lata de creme de leite, mexendo de vagar.
Coloque em cima do creme.
Leve para gelar por 2 horas.