Coloque os tabletes de fermento biológico em uma tigela.
Coloque 1 colher de açúcar sobre o fermento biológico.
Derrame a água morna sobre o fermento, um pouco de farinha, a água e o açúcar.
Deixe a mistura descansar até que ela cresça.
Quando estiver crescida, adicione a farinha até que a massa não fique nem mole e nem dura.
Retire do vasilhame e sove em uma superfície lisa.
Quando a massa estiver homogênea, destaque um pedacinho, faça uma bolinha e coloque dentro de um copo com água
Coloque a massa para descansar e cubra com um pano (não pode haver entrada de ar na massa).
Misture a margarina com a canela e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
Quando a massa houver crescido (você saberá quando a bolinha dentro do copo de água subir à superfície), destaque pequenos pedaços, abra, espalhe o recheio e enrole.
Coloque para assar a 180º.
Quando os pães estiverem dourados pode retirar do forno.