Em uma panela coloque a margarina e o bacon e leve ao fogo.
Após o bacon ficar crocante acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
Acrescente a cenoura, tampe a panela até evaporar a água da cenoura.
Desligue o fogo e misture a maionese.
Se gostar, coloque um pouco de cheiro verde. Pode ser servido como patê, mas também é um ótimo acompanhamento com arroz e bife.