Em uma panela misture o limão e o creme de leite, fora do fogo.
Em fogo baixo, acrescente a noz - moscada, o sal, o requeijão cremoso e o orégano.
Assim que abrir fervura, apague o fogo e misture a salsa e o coentro picado.
Fica muito bom sobre batatas e cenouras acompanhado um bom peixe.