Colocar todos os ingredientes, exceto o fermento na batedeira.
Bater bem, por 7 a 8 minutos em velocidade média.
Desligar e acrescentar o fermento, misture delicadamente.
Em uma panela colocar o óleo e fritar o alho.
Acrescentar a cebola picada e o tomate, deixe fritar.
Acrescentar o frango, o palmito, a ervilha, o milho e as azeitonas.
Colocar sal a gosto e deixe refogar.
Desligue o fogo.
Em uma assadeira, untada e enfarinhada, colocar metade da massa.
Espalhar todo o recheio e o restante da massa.
Polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno pré - aquecido para assar (220ºc), por mais ou menos 1 hora.
Servir quente.