Limpe o peixe, pela a parte de dentro e deixe as escamas.
Tempere - o com limão, alho e sal.
Use mais temperos, se quiser.
Coloque o peixe em uma grelha dupla.
Deixe no fogo com as escamas para cima para sair a gordura por uns 10 minutos.
Em seguida, vire e deixe assar.
Quando estiver quase pronto, coloque as frutas em cima do peixe.
Cubra - as com o creme de leite.