Ligue o forno.
Coloque o azeite em uma frigideira grande.
Frite o manjericão.
Rale as abobrinhas com ralo grosso.
Coloque - as sobre o manjericão frito.
Espere alguns minutos até que a abobrinha fique macia e junte o sal.
Adicione os ovos batidos com leite.
Coloque o queijo e a pimenta - do - reino.
Deixe fritar em fogo baixo.
Quando estiver quase seca, leve à frigideira ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Sirva com salada verde.