Pupunha assado, espinafre e robalo ao molho de laranja
Foto : Fabia Dias
Por Fabia Dias

Ingredientes (1 porção)

Molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o palmito por aproximadamente 10 minutos, coloque na grelha temperado com azeite e sal.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Grelhe o robalo com sal e azeite.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 : Molho:

Em uma frigideira coloque os gomos de laranja e o gengibre no azeite, em fogo médio / baixo.

Passo 6 :

Depois de fritos jogue o suco de laranja, o limão e os outros temperos.

Passo 7 :

Aumente o fogo para levantar fervura.

Passo 8 :

Por fim misture o branquinho ao molho e peneire.

Passo 9 :

Refogue o espinafre no azeite com cebola roxa e a manteiga.

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