Lave e seque bem cada pedaço do frango.
Passe muito bem no creme de cebola.
Arrume na assadeira (não precisa untar).
Coloque maionese generosamente, por cima, espalhando bem.
Leve para assar.
Vire os pedaços de frango quando estiverem dourados (cerca de 20 minutos) e asse o outro lado até dourar também.
Esquente o azeite e refogue o tomate, a cebola e o pimentão.
Coloque também o alho e sal, acrescente o suco de maracujá e depois de leve fervura, o creme de leite.
Desligue o fogo antes de ferver.
Sirva com o frango.